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옥수수 삶는법, 친정엄마의 숨은 비법은?
오늘은 친정엄마가 알려주는 옥수수 삶는법을 포스팅 해 보겠습니다. 친정엄마의 숨은 비법이라 할 수 있는, 물에 타고 있는 저 하얀 가루의 정체가 무엇일지, 끝까지 읽어 주시면 감사하겠습니다. ♥ 준비물 : 옥수수 12개, 마법가루, 소금, 물 그리고 '압력솥' 친정엄마가 손수 기른 옥수수 12개를 준비했습니다. 며칠 두면 더 탱탱하게 영글것 같아서 많이 따지는 않았습니다. 이렇게 직접 따서 껍질 벗긴 옥수수를 깨끗이 세척한 후, 압력솥에 차곡차곡 쌓아주었습니다. 친정엄마피셜, 냄비보단 압력솥에 삶아야 더 맛있다고 하셔서, 20인용의 큰 압력솥을 준비했습니다. 그 다음에는 숨은 비법이 나옵니다. 너무 쉽게 나와버려서 긴장감이 없네요. 그건 바로 "뉴슈가"입니다. 찾아보니 이미 백종원 선생님의 노하우더라고요..
2021. 7. 25. 14:24